بز نژاد آلپاین با چه اهدافی نگهداری و پرورش داده می شود؟

بز نژاد آلپاین

بسیاری از دامداران با هدف تولید شیر و برخی دیگر با هدف تولید پشم و یا گوشت، اقدام به پرورش بززنده می کنند. بزها با توجه به تنوع نژادی خود، گستره انتخاب بالایی را در اختیار پرورش دهندگان دام قرار می دهند. این مقاله به معرفی یکی از نژادهای شیری با عنوان بز نژاد آلپاین اختصاص داده شده است. با ما همراه باشید.

بز نژاد آلپاین

اگر به دنبال یک بز مناسب برای تولید شیرهستید، نژاد آلپاین یکی ازبهترین انتخاب هاست. این حیوان به دلیل تولید روزانه چهار الی پنج لیتر شیر جزء بهترین نژادهای شیری تقسیم بندی می شود. خاستگاه این بز به کشور فرانسه و کوه های آلپ این منطقه بازمی گردد. نام این نژاد نیز از همین کوه ها گرفته شده است. البته بخشی از این بزها در محدوده کشور سوئیس پرورش داده می شوند. به همین دلیل به آنها بزهای آلپاین سوئیسی می گویند. این بزها از لحاظ فیزیکی تفاوت های جزئی با نوع فرانسوی دارند. داشتن قدی کوتاه تر و وزن بیشتر از جمله این تفاوت هاست. گسترش این بزها فقط محدود به فرانسه یا سوئیس نیست. بلکه در بسیاری از کشورها از جمله آمریکا، اندونزی، فیلیپین، هند و حتی ایران نیز پرواربندی می شود. دلیل این محبوبیت و گستردگی، کیفیت بالا و خواص موجود در شیر تولیدی توسط بز آلپاین است.

خصوصیات بز نژاد آلپاین

  • پستان های بزرگ و پر شیر دارند که پس از دوشیدن کوچک می شود.
  • به رنگ خاکستری تیره تا قهوه ای دیده می شود.
  • موهای کوتاهی دارند.
  • موها در امتداد ستون فقرات بلندتر از سایر بخش هاست.
  • بز ماده آلپاین دارای قد 77 سانتیمتری است.
  • بز نر آلپاین دارای قد 85 سانتیمتری است.
  • بز نر آلپاین وزنی معادل 100-80 کیلوگرم داراست.
  • بز ماده آلپاین وزنی معادل 60-50 کیلوگرم داراست.
  • سینه و لگن پهنی دارند.
  • در برابر شرایط سخت مناطق کوهستانی مقاومت بالایی دارد.
  • به دلیل زندگی در کوهستان بسیار چالاک و زرنگ هستند.
  • قدرت آنها برای طی مسافت های طولانی و بالا رفتن از کوه، مثال زدنی است.
  • با انواع شرایط آب و هوایی، سازگار هستند.
  • شیر بز نژاد آلپاین سرشار از ویتامین های A، B، C، E و K است.
  • شیردهی بالایی دارند و شیردوشی باید دو نوبت در روز (صبح و عصر) انجام شود.
  • هزینه نگهداری پایینی دارند. به همین دلیل بین دامداران محبوبیت فراوانی دارند.

تغذیه بز آلپاین

برخورداری از حداکثر توان بز آلپاین برای تولید شیر، نیازمند فراهم آوری تغذیه مناسب برای این حیوان است. به همین دلیل لازم است قبل از عملیات شیردوشی، علوفه تازه، یونجه خشک، علوفه سبز و ذرت به بز خورانده شود. فرآورده های لبنی به دست آمده از این شیر از جمله ماست، کره، خامه و …، سرشار از ویتامین بوده و طرفداران بسیاری دارد.