مزایا و فرآورده های حاصل از گاو میش
گاو میش یکی از حیواناتی است که دارای مزایای بسیار زیادی است و به همین منظور پرورش داده می شود. پرورش این حیوان در بیشتر کشورها رایج است؛ اما قاره آسیا خصوصا شبه قاره هند بیشترین گاومیش را در خود جای داده است. سازمان فائو طی گزارش هایی آمار گاومیش ها در سراسر جهان را 158 میلیون راس اعلام کرده است. از این تعداد 153 میلیون راس در قاره آسیاست. ایران نیز تا سال 88 459 هزار راس از این حیوانات را در خود جای داده است. اما مزایای پرورش گاومیش چیست که توجه بسیاری را به خود جلب کرده است؟
مزایا و فرآورده های حاصل از گاو میش
- گوشت: گاومیش دارای سر ینگین و توپری بوده و استخوان های بیشتری نسبت به گاو دارد. گاو میش از علوفه شجنی تغذیه کرده و حجم غذای بالایی دارد. با همین دلیل در مقایسه با گاو، شکمبه بزرگ تر، پرحجم و پرچینی داشته و میکروادگانیسم های بیشتری دارد.
- پوست: پوست این حیوان ضخیم است و برای تولید چرم مورد استفاده قرار می گیرد. با چرم حاصل محصولات مختلفی مثل زیره کفش، دستکش، تسمه، زین اسب و … ساخته می شود.
- مو: علاوه بر پوست با موی گاومیش نیز می توان محصولاتی را تولید کرد. گاومیش دارای موهایی با تراکم کمتر از گاو است و البته این تراکم با افزایش سن، کمتر می شود. اما به دلیل ضخامت بالای مو از آن در ساخت قلم مو و برس استفاده می شود.
- شاخ: در هندوستان از شاخ گاومیش در ساخت صنایع دستی و وسایل تزئینی استفاده می شود. با شاخ این حیوان می توان وسایلی همچون دکمه، عصا، شانه، چاقو و حتی ابزار و ادوات موسیقی ساخت.
- شیر: شیر گاومیش در مقایسه با شیر گاو، چرب تر بوده و پروتئین بیشتری دارد. از لحاظ املاح و لاکتوز نیز هر دو با هم تفاوت هایی دارند.
- فضولات: با استفاده از فضولات گاومیش کودهایی به دست می آید که در رده بهترین ها هستند. این کودها، زمین های کشاورزی و مزارع مختلف خصوصا پرورش قارچ را حاصلخیز می کند. البته استفاده از فضولات فقط محدود به این مورد نیست و برای تولید گرما نیز کاربرد دارد.
- نیروی بدنی گاومیش: نیروی بدنی گاومیش بسیار زیاد است و به همین دلیل می توان از قدرت آنها در انجام کارها استفاده و هزینه های تمام شده را کاهش داد. از گاو میش می توان برای باربری و شخم زدن مزارع استفاده کرد.
تغذیه گاومیش
نحوه تغذیه گاومیش به نحوه نگهداری از آنها بستگی دارد و عبارتند از:
- سیستم تغذیه گسترده: محل نگهداری گاومیش در مزارع مرتفع است و تغذیه از طریق مراتع سرسبز موجود انجام می شود.
- سیستم تغذیه متمرکز: محل نگهداری گاومیش به دلیل در دسترس نبودن مزرعه یا چراگاه در دامداری است.
- سیستم تغذیه نیمه متمرکز: حالتی بینابین دو مورد قبل است و گله گاومیش با استفاده از باقی مانده علوفه مزارع، غلات و دانه های روغنی تغذیه می شود.