طرز تهیه کباب شیشلیک لذیذ و خوشمزه را یاد بگیرید!

طرز تهیه کباب شیشلیک

یکی از لذیذترین و خوش طعم ترین کباب های ایرانی، کباب شیشلیک نام دارد که در این مقاله روش پخت آن برای چهار نفر ارائه شده است. طرز تهیه کباب شیشلیک عنوان مقاله پیش روی شماست. مطالعه آن را از دست ندهید.

مواد اولیه برای تهیه کباب شیشلیک

  1. ششصد و هشتاد گرم دنده گوسفندی
  2. فویل به اندازه لازم
  3. مواد مخصوص سس شامل:
  • دو حبه سیر
  • نمک
  • یک قاشق سوپخوری شکر قهوه ای
  • یک قاشق چایخوری خردل
  • نصف قاشق چایخوری پاپریکا
  • دو قاشق چایخوری روغن زیتون
  • یک قاشق چایخوری سرکه سیب
  • سس کچاپ
  • سس ورسترشایر
  • سس تند به مقدار لازم

طرز تهیه کباب شیشلیک

اولین مرحله از طرز تهیه کباب شیشلیک ، شامل جدا کردن پوست اضافی دنده ها و شستن و خشک کردن آنهاست. سپس آن را کنار گذاشته و سس مخصوصی برای طعم دار کردن گوشت تهیه می کنیم. برای درست کردن طعم دهنده گوشت، مواد ذکر شده در بالا (سیر، نمک، شکر قهوه ای، روغن زیتون، سرکه سیب، خردل، پاپریکا، نمک و انواع سسها) را ترکیب کرده و دنده ها را درون آن می غلطانیم. سپس فویل به دور آن پیچانده و درون یخچال قرار می دهیم.

پس از گذشت دو ساعت ظرف محتوی فویل را درون فر قرار می دهیم. لازم است دمای فر بر روی صدو شصت و سه درجه سانتی گراد تنظیم شود. پس از دو ساعت، طرف را از فر خارج نموده و فویل ان را باز می کنیم. مجدد گوشت های دنده ای را سی دقیقه دیگر درون فر با همان دما می گذاریم. پس از کامل شدن طبخ، گوشت را از فر خارج کرده و برش می دهیم. در پایان قطات را در ظرف مناسب قرار داده و آن را به شکل دلخواه تزئین می کنیم.

امیدواریم شاد باشید و از خوردن این کباب در کنار اعضای خانواده لذت ببرید.

***
دامداری تیموری – دام زنده شهرداریخریدار گوسفند
09123590824
***